Origem: Brasil;
Família: Proteaceae;
Ecologia: espécie tropical, nativa de formações savânicas dentro do domínio do cerrado. A casca e as folhas desta espécie têm odor de carne enlatada quando são partidos, daí seu nome popular. Existe uma variedade homônima (Roupala montana var. 'brasiliensis') típica de regiões florestais, que apresenta a peculiaridade de ter folhas compostas quando jovens e simples quando adultas. A floração e frutificação são semelhantes às da espécie típica:
Arvoreta de carne-de-vaca presente em área de cerrado na RPPN Colina dos Tucanos - Sabará (MG). 24/08/2025
Porte: árvore de porte modesto, sustentada por troncos tortuosos e de casca bastante fissurada. O indivíduo base deste artigo apresentava cerca de 3,5 m de altura. A variedade brasiliensis supracitada pode chegar a 25 m de altura;
Folhagem: folhas verdes, glabras, grandes, mais ou menos arredondadas, marcadas pelas margens dentadas e nervuras amarelas evidentes em ambas as faces (especialmente na superior). Diferente das espécies do gênero Euplassa sp., suas folhas dos ramos férteis não são partidas;
Tronco fissurado e retorcido da carne-de-vaca. 24/08/2025
Folhas verdes, um pouco discolores, da carne-de-vaca. 24/08/2025
Floração: inflorescências em espigas axilares brancas a ligeiramente amareladas, semelhantes a uma pequena escova-de-garrafa;
Frutificação: folículos dispostos em espigas, verdes a marrom-escuros e lenhosos quando maduros, que encerram sementes aladas:
Folhas verdes e frutos deiscentes da carne-de-vaca. 24/08/2025
